TY  - BOOK
AU  - Keresteš,Ján
AU  - Selecký,Ján
TI  - Mliekarstvo a syrárstvo na strednom Slovensku
SN  - 8096905953 (viaz.)
PY  - 2003///
CY  - Považská Bystrica
PB  - Eminent
KW  - poľnosposárstvo
KW  - mliekárenstvo
KW  - syrátstvo
KW  - výroba
KW  - technológie
KW  - zdravie
KW  - výživa
KW  - etnografia
KW  - dejiny mliekárské
KW  - Slovensko stredné
N1  - Aj vy ste si obľúbili polárkový sneh? A netušíte, kto ho vyrábal? Ani ja som to nevedela. A tento objav nie je v zbierke Jána Keresteša z Považskej Bystrice ojedinelý. Je autorom mnohých publikácií. Poľnohospodár s vedomosťami chemika, lekára aj politika. Vekom dôchodca, ale výkonmi stále elita. Šéfuje aj Cechu bryndziarov a patrí medzi najväčších propagátorov tejto slovenskej špeciality. Ing. Ján Keresteš je absolventom Vysokej školy poľnohospodárskej v Nitre. Je autorom mnohých publikácií: Syrárstvo na Slovensku, história a technológie, Syry - výživa a zdravie, Mliekárstvo a syrárstvo na strednom Slovensku, Ovčiarstvo na Slovensku ľ história a technológie atď. Je autorom mnohých patentov ľ stroja na výrobu pareníc, mechanizovaného zberu maku, výroby tavených plátkových syrov, mrazených smotanových krémov. Je nositeľom Európskej ceny za vynálezy v oblasti bio protektívnych látok, ktoré stimulujú všetky životné funkcie a majú charakter energeticko-informačnej molekuly. V súčasnosti je riaditeľom spoločnosti N; IKA v Považskej Bystrici
ER  -