TY  - BOOK
AU  - Babilon,Ján
AU  - Ivanová-Šalingová,Mária: 1923-
AU  - Štuková,Ľubica
AU  - Mrlianová,Zuzana
TI  - Prvá kucharská kniha v slovenskej reči
SN  - 8022201197 (viaz.)
PY  - 1989///
CY  - Bratislava
PB  - Tatran
KW  - Ivanová-Šalingová, Mária (slovenská jazykovedkyňa. Pracovala v oblasti výskumu súčasného slovenského spisovného jazyka, najmä v oblasti lexikológie a lexikografie, štylistiky a jazykovej kultúry. * 24.02.1923 Batizovce, okres Poprad, Slovensko -)
KW  - kuchárske knihy
KW  - historické kuchárske knihy
KW  - jedlá slovenské
KW  - slovenské jedlá
KW  - 19. stor
KW  - príprava jedál
KW  - recepty jedál
N1  - Prídavok: Predpis jedál. Banket. Slovníček. Register. Stopäťdesiat rokov slovenskej odbornej reči
N2  - Podľa ústnej tradície bol Babilon budapeštiansky mešťan, pochádzal z Gemera z mnohodetnej rodiny. V mladosti sa pretĺkal životom ako sirota, no skončil ako majiteľ reštaurácie v Pešti. Schádzali sa tam okolo stola popredné slovenské kultúrne osobnosti. Knihu napísal živou, krásnou štúrovskou slovenčinou, občas prešpikovanou germanizmami. Prvá kuchárska kniha v slovenskej reči (1870) je výsledkom dvadsiatich rokov zhromažďovania receptov a poznatkov z gastronómie a obsahuje vyše 1500 receptov s osobitným zreteľom na slovenskú kuchyňu
ER  -