Pěstování jedlých hub
- 1. vyd.
- Praha Státní zemědělské nakladatelství 1985
- 248 s., čiernobiele fotografie v texte, perokresby, 8 s. farebná obrazová príloha 20 cm
- Rostlinná výroba .
Výber z obsahu: Čast všeobecná - Charakteristika a třídení hub. Výživa hub. Podmínky tvorby plodníc. Význam pěstování jedlých hub. Čast speciální - Pěstované žampióny. Histórie a vývoj. Materiály potřebné pro výrobu žampiónů. Stroje. Technologie. Organizace práce. Pěstováni hliv. Historie hliv. Způsoby pěstování. Ostatné druhy pěstovaných hub. Receptury pokrmů. Zdroje informaci o pěstování hub. Literatúra. Další doporučená literatúra.