Heřmanová-Novotná, Zdenka: 1930-

123 čínskych receptov v slovenskej kuchyni (123 čínských receptů v slovenské kuchyni) - 2. vyd. - Martin Osveta 1987 - 155 s. 20,5 cm

Z obsahu: Úvod. O čínskej kuchini všeobecne a zaujímavo. Názvy čínských jedál. Z čojo a ako sa varí v Číne a ako to budeme robiť u nás. Predjedlá. Mäsité jedlá. Kurča a kačka. Ryby. Bezmäsité jedlá. Polievky. Múčniky. Ako stolovať "po čínsky". Pár slov o čaji.

Recepty, informace o čínské kuchyni i stolování (slovensky).

(viaz.)


Heřmanová-Novotná, Zdenka (česká sinoložka, prekladateľka a propagátorka čínskej literatúry. Laureátka Ceny ČSAV (1991) za prácu na Česko - čínskom slovníka. * 08.12.1930 Rakovník, Česko -)


prírodné vedy
jedlá čínske
čínske jedlá
recepty čínských jedál
čaje čínske
kuchárske knihy
knihy kuchárske

641.5(510) (083.12)