| 000 | 03709nam a2200517 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 951214s1987||||xo 0 slo c | ||
| 040 |
_aSNK _bslo _cSNK _eAACR2 |
||
| 041 | 1 |
_aslo _hfre _hfre |
|
| 044 |
_axo _cSK |
||
| 080 | _a641.5 | ||
| 080 | _a613.2 | ||
| 100 | 1 |
_aBrillat-Savarin, Jean-Anthelme: 1755-1826 _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFyziológia chuti alebo Úvahy o gastronomickom umení: Dielo teoretické, historické a súčasné, venované parížskym gastronómom _cJean-Anthelme Brillat-Savarin ; Mária Marta Gálová, Mária Marta Gálová, Alexandra Mallá, Anton Vantuch, Pavol Blažo, Mária Marta Gálová, Štefan Moravčík _b(Physiologie du gout ou Méditations de gastronomie transcendante) |
| 250 | _a1. vyd. | ||
| 260 |
_aBratislava _bTatran _c1987 _eKošice _fVýchodoslovenské tlačiarne |
||
| 300 |
_a215 s., 13,89 AH _c24 cm |
||
| 490 | 0 |
_aSvetová tvorba _vzv.185 |
|
| 500 | _aZ obsahu: Stručný životopis autora. Predhovor. O zmysloch. O chuti. O gastronómii. O apetíte. O potravinách vo všeobecnosti. O špecialitách. O teórii vyprážania. O smäde. O nápojoch. O konci sveta. O odpočinku. O snoch. O majiteľoch reštaurácií. O histórii kuchárskeho umenia.... Výber vied. Záverečné slovo autora. Posolstvo gastronómom celého sveta. Doslov: Fyziológia chuti, čiže umenie spríjemniť si život (Anton Vantuch). Vysvetlivky. | ||
| 700 | 1 |
_aGálová, Mária Marta: 1949- _4com |
|
| 700 | 1 |
_aGálová, Mária Marta: 1949- _4trl |
|
| 700 | 1 |
_aMallá, Alexandra _4trl |
|
| 700 | 1 |
_aVantuch, Anton: 1921-2001 _4aui |
|
| 700 | 1 |
_aBlažo, Pavol: 1943- _4bkd |
|
| 700 | 1 |
_4oth _aGálová, Mária Marta: 1949- |
|
| 700 | 1 |
_aMoravčík, Štefan: 1943- _d1943- _4oth |
|
| 992 | _aA | ||
| 850 | _ckniznica1@kcdetva.sk | ||
| 020 | _a(viaz.) | ||
| 982 | _aOLDO | ||
| 700 | _4lso | ||
| 650 | 0 | 7 | _akuchárske knihy |
| 650 | 0 | 7 | _aumenie gastronómie |
| 650 | 0 | 7 | _apríprava jedál |
| 650 | 0 | 7 | _adejiny gastronómie |
| 650 | 0 | 7 | _agastronómia |
| 600 | _aBrillat-Savarin, Jean-Anthelme (bol francúzsky právnik, politik, ekonomický mysliteľ a huslista, dnes známy predovšetkým ako gurmán a gastronóm, autor knihy Fyziológia chuti, vydaná v r. 1826. * 01.04.1755 Belley, Francúzsko - 02.02.1826 Paríž, Francúzsko) | ||
| 650 | 0 | 7 | _afyziológia chuti |
| 650 | 0 | 7 | _azmysly |
| 650 | 0 | 7 | _achuť |
| 520 | _aOchutnali ste už Savarinov nákyp, alebo nejakú imú dobrotu, ktorá nesie jeho meno? Za takmer dvesto rokov, čo uplynuli od napísania tejto knihy sa veľa zmenilo v spôsobe života ľudí, rozmnožili sa objavy v biológii, chémii a ostatných vedách. Ale potreba jesť a potreba byť s ľuďmi, prežiť družné chvíle za prestretým stolom, nestárne. Dodnes nás pán Brillat-Savarin učí umeniu vychutnávať. | ||
| 080 | _a(091) | ||
| 650 | 0 | 7 | _aúvahy o gastronómii |
| 600 | _aBlažo, Pavol (slovenský typograf, gragik, fotograf a redaktor. Pracoval v Slovenskej televízii v Bratislave aj ako výtvarný redaktor vo vydavateľstve Smena. Počas svojho dlhoročného pôsobenia vo svete knihy vytvoril stovky edičných obálok a knižných úprav, za ktoré bol aj viackrát ocenený. *16.06.1943 Trnava, Slovensko -) | ||
| 600 | _aMoravčík, Štefan (slovenský básnik, prozaik strednej povojnovej generácie, autor modernej literatúry pre deti a mládež, esejista. * 22.12.1943 Jakubov, Slovensko -) | ||
| 600 | _aVantuch, Anton, pseudonym: A. Vanovský, J. Jendek (bol český literárny historik, prekladateľ. Zaoberal sa antickou literatúrou a stredovekým francúzskym písomníctvom. * 01.01.1921 Brušperk, Česko - 12.09.2001 Bratislava, Slovensko) | ||
| 999 |
_c7688 _d7688 |
||