Keresteš, Ján, 1937-
Syrárstvo na Slovensku História a technológia Ján Keresteš - 1. vyd. - Považská Bystrica Eminent 2005 - 368 s., fotogr., sch., tab. v texte 24 cm
Bezmála 400-stranová kniha je bohato ilustrovaná čiernobielymi aj farebnými fotografiami z rodinných albumov, ako aj množstvom etikiet, dokumentujúcich široký rozsah mliečnych výrobkov, predovšetkým syrov za dlhé obdobie existencie mnohých prevádzok. Autori ju venujú širokej mliekarskej a syrárskej verejnosti, ktorá má záujem o nové informácie, ale rada načrie aj do histórie tohto odvetvia.
8096938797 (viaz.)
dejiny poľnohospodárske
poľnohospodárstvo
syrárstvo
mliekarstvo
technológie
výroba
výživa
zdravie
ovčiarstvo
Slovensko stredné
Slovensko stredné
94(437.64) 637.1/.2 39(093)
Syrárstvo na Slovensku História a technológia Ján Keresteš - 1. vyd. - Považská Bystrica Eminent 2005 - 368 s., fotogr., sch., tab. v texte 24 cm
Bezmála 400-stranová kniha je bohato ilustrovaná čiernobielymi aj farebnými fotografiami z rodinných albumov, ako aj množstvom etikiet, dokumentujúcich široký rozsah mliečnych výrobkov, predovšetkým syrov za dlhé obdobie existencie mnohých prevádzok. Autori ju venujú širokej mliekarskej a syrárskej verejnosti, ktorá má záujem o nové informácie, ale rada načrie aj do histórie tohto odvetvia.
8096938797 (viaz.)
dejiny poľnohospodárske
poľnohospodárstvo
syrárstvo
mliekarstvo
technológie
výroba
výživa
zdravie
ovčiarstvo
Slovensko stredné
Slovensko stredné
94(437.64) 637.1/.2 39(093)