Poznávajme huby
Material type:
TextLanguage: Slovak Publisher: Bratislava Veda 1974Edition: 1. vydDescription: 256 s., plus 133 s. farebných fotografií a lilustrcií 30 cmISBN: (viaz.)Subject(s): prírodné vedy | mykológia | huby | botanika systematická | poznávanie húb | huby jedlé | Dermek, Aurel (bol slovenský mykológ. Zaoberal sa hubárstvom, zbieral, maľoval a písal o hubách, bol hubárskym poradcom. Svoje maľby húb uplatnil aj v publikáciách v zahraničí. Zanechal bohatú hubársku knižnicu a korešpondenciu. * 06.07.1925 Brodské, Slovensko - 1989 Slovensko) | Pilát, Albert (bol známy český mykológ a botanik, profesor. * 02.11.1903 Česko - 29.05.1974 Bratislava, Slovensko) | huby jedovaté | recepty jedál z húb | výskyt húb | zber húb | atlasy rastlín | atlasy húbSummary: Autori sa v knihe pokúsili ľahkou a pútavou formou podať ucelený prehľad o vyšších hubách, s ktorými sa naši hubári najčastejšie dostávajú do styku. Vo všeobecnej časti sa zaoberajú životom húb, ich funkciou v prírode a dôležitými znakmi, podľa ktorých ich možno navzájom rozlišovať. Radia, ako huby zbierať, ako ich určovať a zužitkovať. Uvádzajú veľa osvedčených predpisov na úpravu chutných jedál z čerstvých aj sušených húb. Oboznamujú čitateľa so spôsobom predaja húb na našich trhoch a hľadajú v tejto oblasti nové spôsoby, ako zlepšiť situáciu v prospech spotrebiteľov. Osobitnú kapitolu venujú jedovatým hubám. Predstavujú čitateľom takmer všetky nebezpečné druhy, s ktorými sa hubári môžu stretnúť. V špeciálnej časti sú opisy a vyobrazenia vyše 280 druhov rozličných húb. Okrem iných dôležitých údajov je pri každom druhu poznámka, či sa môže podľa príslušnej vyhlášky predávať na trhu.
| Item type | Current location | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Odborná literatúra pre dospelých | Knižnica K.A. Medveckého - sídlisko | Knižnica K.A. Medveckého - sídlisko | Kúpa | N 47449 (Browse shelf) | Available | 3946022740 |
Browsing Knižnica K.A. Medveckého - sídlisko shelves, Collection: Kúpa Close shelf browser
Autori sa v knihe pokúsili ľahkou a pútavou formou podať ucelený prehľad o vyšších hubách, s ktorými sa naši hubári najčastejšie dostávajú do styku. Vo všeobecnej časti sa zaoberajú životom húb, ich funkciou v prírode a dôležitými znakmi, podľa ktorých ich možno navzájom rozlišovať. Radia, ako huby zbierať, ako ich určovať a zužitkovať. Uvádzajú veľa osvedčených predpisov na úpravu chutných jedál z čerstvých aj sušených húb. Oboznamujú čitateľa so spôsobom predaja húb na našich trhoch a hľadajú v tejto oblasti nové spôsoby, ako zlepšiť situáciu v prospech spotrebiteľov. Osobitnú kapitolu venujú jedovatým hubám. Predstavujú čitateľom takmer všetky nebezpečné druhy, s ktorými sa hubári môžu stretnúť. V špeciálnej časti sú opisy a vyobrazenia vyše 280 druhov rozličných húb. Okrem iných dôležitých údajov je pri každom druhu poznámka, či sa môže podľa príslušnej vyhlášky predávať na trhu.
Z obsahu: Všeobecná časť. O hubách a hubároch. O živote húb. Stručná kapitola o morfológii a anatómii húb. Výskyt húb. Ako zbierať huby. Ako určíme druh huby? Stručný systém húb. Význam húb. Spôsob predaja húb na našich trhoch. Zužitkovanie jedlých húb. Recepty jedál. Pozor na jedovaté huby! Špeciálna časť: Opis húb. Zoznam literatúry. Register slovenských a českých názvov húb. Register vedeckých názvov húb. Obrazová časť.
There are no comments on this title.