Mliekarstvo a syrárstvo na strednom Slovensku Ján - Selecký Keresteš
Material type:
TextLanguage: Slovak Publisher: Považská Bystrica Eminent 2003Edition: 1. vydDescription: 384 s., fotogr. v texte 24 cmISBN: 8096905953 (viaz.)Subject(s): poľnosposárstvo | mliekárenstvo | syrátstvo | výroba | technológie | zdravie | výživa | etnografia | dejiny mliekárské | Slovensko stredné | Slovensko stredné
| Item type | Current location | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Odborná literatúra pre dospelých | Knižnica K.A. Medveckého - stará časť | Knižnica K.A. Medveckého - stará časť | Kúpa | N 30021 (Browse shelf) | Available | 3946032164 |
Aj vy ste si obľúbili polárkový sneh? A netušíte, kto ho vyrábal? Ani ja som to nevedela. A tento objav nie je v zbierke Jána Keresteša z Považskej Bystrice ojedinelý. Je autorom mnohých publikácií. Poľnohospodár s vedomosťami chemika, lekára aj politika. Vekom dôchodca, ale výkonmi stále elita. Šéfuje aj Cechu bryndziarov a patrí medzi najväčších propagátorov tejto slovenskej špeciality. Ing. Ján Keresteš je absolventom Vysokej školy poľnohospodárskej v Nitre. Je autorom mnohých publikácií: Syrárstvo na Slovensku, história a technológie, Syry - výživa a zdravie, Mliekárstvo a syrárstvo na strednom Slovensku, Ovčiarstvo na Slovensku ľ história a technológie atď. Je autorom mnohých patentov ľ stroja na výrobu pareníc, mechanizovaného zberu maku, výroby tavených plátkových syrov, mrazených smotanových krémov. Je nositeľom Európskej ceny za vynálezy v oblasti bio protektívnych látok, ktoré stimulujú všetky životné funkcie a majú charakter energeticko-informačnej molekuly. V súčasnosti je riaditeľom spoločnosti N
IKA v Považskej Bystrici.
There are no comments on this title.