Syrárstvo na Slovensku História a technológia Ján Keresteš
Material type:
TextLanguage: Slovak Publisher: Považská Bystrica Eminent 2005Edition: 1. vydDescription: 368 s., fotogr., sch., tab. v texte 24 cmISBN: 8096938797 (viaz.)Subject(s): dejiny poľnohospodárske | poľnohospodárstvo | syrárstvo | mliekarstvo | technológie | výroba | výživa | zdravie | ovčiarstvo | Slovensko stredné | Slovensko stredné
| Item type | Current location | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Odborná literatúra pre dospelých | Knižnica K.A. Medveckého - stará časť | Knižnica K.A. Medveckého - stará časť | Kúpa | N 30592 (Browse shelf) | Available | 3946032161 |
Total holds: 0
Bezmála 400-stranová kniha je bohato ilustrovaná čiernobielymi aj farebnými fotografiami z rodinných albumov, ako aj množstvom etikiet, dokumentujúcich široký rozsah mliečnych výrobkov, predovšetkým syrov za dlhé obdobie existencie mnohých prevádzok. Autori ju venujú širokej mliekarskej a syrárskej verejnosti, ktorá má záujem o nové informácie, ale rada načrie aj do histórie tohto odvetvia.
There are no comments on this title.