Ovčiarstvo na Slovensku: História a technológie
Material type:
TextLanguage: Slovak Publisher: Považská Bystrica Nika 2008Edition: 1. vydDescription: 592 s., farebná obrazová príloha 24 cmISBN: 8096984053 (viaz.)Subject(s): úžitkové vedy | ovčiarstvo | história ovčiarstva | ovce | Slovensko | salaše ovčiarske | technológie | filozofia života | stravovanie | mliečne výrobky | Slovensko | monografieSummary: Ovčiarstvo na Slovensku - história a technológie. Výživa je materializovaná filozofia života.
| Item type | Current location | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Odborná literatúra pre dospelých | Knižnica K.A. Medveckého - sídlisko | Knižnica K.A. Medveckého - sídlisko | Dar | N 52737 (Browse shelf) | Available | 3946000567 | ||
| Odborná literatúra pre dospelých | Knižnica K.A. Medveckého - stará časť | Knižnica K.A. Medveckého - stará časť | Dar | N 52736 (Browse shelf) | Available | 3946025731 |
Obsah: Ovca a člove, najstaršie kontakty. Obdobie I. ČSR, Slovenského štátu a po druhej svetovej vojne. Tradičné formy chovu oviec. Základy výživy chovu oviec. Výživa, anatómia a fyziológia oviec. Stavby a zariadenia pre chov oviec. Vývoj plemenárskej a šľachtiteľskej práce na Slovensku. Plemená oviec chované na Slovensku. Organizácia chovu oviec do roku 1989 pri koncentrácii a špecializácii výroby. Základné spracovanie ovčích produktov. Pôvod začiatky syrárstva na Slovensku. Systematický prehľad mliečnych baktérií. Význam mlieka, probiotík a prebiotík pre zdravie. Ovčie mäso a vlna. Metodika chovu oviec. Ovčiarske školy a organizácie. Ovčiarsky pes.
Ovčiarstvo na Slovensku - história a technológie. Výživa je materializovaná filozofia života.
There are no comments on this title.